Receta de los Suspiros o merenguitos de café
Este es un postre muy fácil de hacer, pero que tiene sus inconvenientes si el merengue no se trabaja bien o los materiales no están en optimas condiciones:
- Hay que tener cuidado de que el recipiente y la varilla estén completamente limpios sin resto de cualquier partícula de grasa.
- Hay que tener cuidado de qué al separar las claras de las yemas, estas no se rompan, porque con el mínimo resto de yema no se montarán las claras.
- Hay que tener los recipientes completamente secos, sin una gota de agua.
A continuación os dejo con el vídeo de los suspiros que he realizado en casa, espero que os guste!!!
Hoy he hecho este riquísimo bocado dulce para la semana del café, un reto al que me apunto con Encuentros de Domingo!!!, reto que ha propuesto la anfitriona +Patricia Blanco Budia del blog pattyscake-pbb.blogspot.it/
La receta:
