Receta de buñuelos de plátano fritos

Recetas de cocina 

Receta de los buñuelos de plátano:

La receta:

Ingredientes:

150 gramos de harina

Un plátano maduro

70 gramos de azúcar blanquilla

2 huevos

8 gramos de levadura

Un sobre de esencia de vainilla

50 gramos de leche

Aceite para freír

Azúcar glas y miel para decorar.

Elaboración:

Ponemos la harina, el azúcar blanquilla, los huevos, la levadura, la vainilla, la leche y el plátano cortado en rodajas, en un recipiente dónde podamos usar la túrmix.

Trituramos hasta que no queden grumos y dejamos reposar en la nevera durante una hora.

Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando está ya bien caliente, vamos incorporando la masa con la ayuda de una cuchara sopera, dando rápidamente la vuelta porque en seguida toma color. Freímos por ambos lados.

Retiramos del aceite y dejamos sobre un plato con servilletas para que absorba el exceso de aceite.

Pasamos a un plato y decoramos con azúcar glas o miel.