Delicia de coco y nueces, la receta

Recetas de cocina

Delicia de coco y nueces

La receta

A continuación, os dejo el video con las fotos de como preparo en casa, la delicia de coco y nueces que han devorado casi sin quitarla del objetivo de la cámara... Espero que os guste!

Ingredientes:

·         Huevos, 3 unidades ó 4 si son pequeños

·         Azúcar, 150 gramos

·         Coco rallado, 70 gramos

·         Nueces rotas, 70 gramos

·         Mantequilla sin sal, 50 gramos

·         Harina, preferiblemente floja 100 gramos

·         Levadura medio sobre

·         Azúcar avainillado, 1 sobre

·         Una pizca de sal, muy poco, le dará más sabor al resultado

Elaboración:

1.       Primero precalentamos el horno a 180ºC.

2.       Batimos los huevos enteros con el azúcar y la mantequilla reblandecida.

3.       Cuando la mezcla anterior está bien homogénea añadir las nueces y el coco rallado.

4.       Por último, añadimos la harina junto a la levadura tamizados con un colador o tamiz.

5.       Preparar el molde para la elaboración, yo esta vez he utilizado un molde de silicona, no es necesario hacerle nada.

Si es un molde común de bizcocho hay que encamisarlo con mantequilla y harina.

6.       Hornear a 180ºC, 30 minutos.